HrvatskiSlovenskiEnglishItalianoDeutschRuski

TRADITIONSSEILE UND
QUALITÄTSANKER

Speisekarte

Rivica… Speise und Weinkarte, Ihre Trümpfe zum Sieg im Genussspiel.

Für das vollständige Angebot der Speisekarte klicken Sie bitte hier (.pdf).

Für das vollständige Angebot der Weinkarte klicken Sie bitte hier.

THUNFISCH 2F (FRESH & FUSION)

Frische Lebensmittel…ein Hauch vom Mittelmeer im Atem des Fernen Osten (Olivenöl, Cognac,…Wasabi, Sojasauce,…)

FISCHCARPACCIO UND OKTOPUSSALAT

Frisch und roh & frisch und gekocht…Tradition und Modernität.

OKTOPUSSALAT

Ein kulinarischer Klassiker…Wir empfehlen dazu ein Glas gekühlter Žlahtina.

HAUSGEMACHTE NUDELN MIT KRAKE, GERSTE UND KICHERERBSEN

Damit Sie schmecken, wie unsere Vorfahren aßen...
Ein rustikales Gericht von traditionellem Geschmack.

RISOTTO MIT GARNELEN UND ZUCCHINI

“Venezianische Küche“ & die „Küche des Kvarner“…

RÖMISCHE GNOCCHI MIT SCAMPI

Der König der Kvarner-Gastronomie, verbunden mit der Klassik der „Cucina Romana“.

HUMMER MIT HAUSGEMACHTEN SPAGHETTONI

Das „Signature dish“ unseres Restaurants…
Ein „must have“ Gericht, zu welchem wir eine Konsultation mit unserem Sommelier empfehlen…

POCHIERTES FISCHFILET MIT FENCHEL UND OLIVEN

Ein modernerer Ausdruck der klassischen, mediterranen Lebensmittel und Aromen

FRITTO MISTO

Ein mediterraner Klassiker in unserer „Bearbeitung“.

FISCH VOM GRILL MIT MANGOLD „NACH HEIMISCHER ART“

Ein kulinarischer Klassiker der Adria… damit Sie sich die Hände nicht schmutzig machen, haben wir den Fisch für Sie zerlegt… wenn Sie es möchten, servieren wir auch den Kopf…

RINDERBACKE „SOUS-VIDE“

Lange im Vakuum gekocht, hausgemachte Gnocchi, sautierter Spinat auf Butter. Obwohl wir in erster Linie ein Fischrestaurant sind, haben wir auch an die Fleischliebhaber gedacht… lassen Sie sich dieses empfohlene Gericht nicht entgehen, ebensowenig wie die Beratung unseres Sommeliers.

LAMMKOTELETTS MIT JUNGEN KARTOFFELN AUF „UNSERE“ ART

Ein weiterer Beweis dafür, dass wir auch an die „Fleisch-Foodies“ denken… Einige der Rotweine von unserer Karte, geben diesem Gericht einen „Touch of class“!

„ROZATA“

Ein internationaler kulinarischer Klassiker (Crème brûlée, crema Catalana), auf „Rivica“ Art… werfen Sie einen Blick in unsere Weinkarte, unter Dessertweine.

MOUSSE VON WEIßER UND SCHWARZER SCHOKOLADE MIT ROTEM OBST

Ein moderner Ausdruck für Schokoladenliebhaber… ein leichter und erfrischender Ausklang Ihres Tafelns…

SÜßER „TELLER“

Eine Kombination unserer süßen Nachspeisen… ideal für Kombinationen mit einem Teil unserer Weinkarte. Für das Angebot unserer Weinkarte klicken Sie hier.